• 旬の味覚・季節料理
  • 手作り料理なごみのこだわり

2020年4月 旬の味覚おすすめ料理

新型コロナウィルスは本当に怖いです。なごみは、店内・厨房を毎日除菌するなど衛生管理を徹底して営業を続けております。皆様も手洗いを励行して、体調管理に気を付けていることと思います。できるだけ早く収束して、安心して生活できる日々が迎えられるように願っています。
4月、新年度が始まりいつもならば希望に満ちた季節ですが、今年は厳しいですね。ご自宅で家族で食事されることが増えている方も多いことでしょう。こんな時だからこそ、旬の味覚で食の楽しみを味わいたいですね。よこわ(ひっさげ)など鮪の幼魚や、鰹の刺身は美味しい時期です。油ものばかりではなく、生の魚は身体に良いですから是非食べていただきたいです。浅利などの貝類も美味しい季節です。うすいえんどう等の豆類もいいですね。柔らかく湯がき、出汁で卵とじにするとおいしいです。
このような時だからこそ、身体に良いものを食べることを心掛けたいものです。
手作り料理なごみは、安心して食べていただける国産の旬の食材を使用して、脂質や糖質、塩分を控えた調理で毎日日替わりの手作り料理をご用意しています。季節を彩る食を楽しみ、身も心も豊かな暮らしこそ、何よりの贅沢と言えるでしょう。

  • よこわ造り
  • 剣先いか造り
  • 新物竹の子と鳴門若布
  • 新物竹の子木の芽和え
  • 黒毛和牛サイコロステーキ
  • えんどう豆卵とじ
  • アスパラ塩ゆで
  • ポルチーニ入りミートソース
  • 和牛すじカレーライス
  • ※毎日の仕入れにより日替わりで内容が変わることがあります。

    国産食材を使用し安心で健康的な料理を探求

    「温故知新」
    古くから日本の食文化「和食」は、健康的な長寿の食事でした。

    海に囲まれ、四季に富み、食の安全を追究して生産される食物に恵まれている日本の食卓は、山海の旬の味覚を、シンプルな調理と味付で、素材の味を楽しむことが、最幸の贅沢と言えるのではないでしょうか。

    創業以来20年、和食をベースに旬の味覚をお楽しみいただける店を志し、丁寧な志事で手作りする和洋折衷の安心で健康的なお料理をご提供しています。

    *おでんメニューはこちら
    『出汁自慢のおでん』➡

    旬の造里・お刺身

  • 三陸塩竃 生本まぐろ造り
  • たこ造り
  • 鯖きずし
  • 真鯛の昆布締め
  • その日の仕入れにより、旬の魚介をご用意しています

    焼物・揚物・煮炊き・逸品

    ★季節の食材を取り入れた日替わりお料理をご用意いたしております。
    (こちらの料理は一例です)

    《 和牛 》

  • 和牛ヘレカットステーキ
  • 和牛カルビ焼
  • 和牛サイコロステーキ
  • 和牛たっぷり手作りコロッケ
  • 和牛しぐれ煮
  • 《 焼魚 》

  • ぶり塩焼き
  • さわら西京焼き
  • 塩さば
  • 北海生鮭レモンバター焼き
  • イカ下足塩焼き
  • 《 野菜 》

  • 徳島れんこん 天ぷら
  • 徳島れんこん 塩焼
  • 手作りポテトサラダ
  • フルーツトマト
  • 酒肴・惣菜

  • だし巻き玉子
  • 小松菜うす揚げ煮
  • しらす冷奴
  • とり肝しょうが煮
  • 鰯の梅煮
  • ほたるいか沖漬け
  • 山芋たんざく
  • 焼たらこ
  • 焼明太子
  • オイルサーディン
  • もろきゅう
  • エイヒレ
  • 梅水晶
  • きゅうりぬか漬け
  • チーズ盛り合わせ
  • 〆のお食事

  • 麦とろろご飯
  • ちりめん山椒ご飯
  • 牛すじカレーライス
  • 大葉のトマトソーススパゲティ
  • 豚ソース焼きそば
  • 稲庭うどん
  • 茶そば
  • 辛味大根おろしそば
  • *おでんメニューはこちら
    『出汁自慢のおでん』➡